Het juiste dieet voor allergieën

Allergieën kunnen worden veroorzaakt door verschillende factoren, waaronder voedingsstoffentekorten, psychische stress, verstoringen van de darmflora en blootstelling aan gifstoffen. Daarnaast spelen genetische predisposities een rol bij het ontwikkelen van allergische reacties. Gelukkig kunnen veel mensen succes behalen in het verminderen van allergieklachten door hun dieet aan te passen en voedingsstoffen in te nemen die een regulerende en ontstekingsremmende werking hebben op het immuunsysteem.

Celbescherming

Celbescherming is een belangrijk aspect bij het bestrijden van allergieën. Antioxidanten zoals vitamine A, C, E, selenium en alfaliponzuur kunnen helpen om de cellen te beschermen tegen schade. Deze antioxidanten neutraliseren vrije radicalen, die ontstekingen kunnen veroorzaken en het immuunsysteem kunnen ontregelen.

Ontstekingsremming

Ontstekingsremming is ook cruciaal bij het beheersen van allergische reacties. Allergieën gaan gepaard met de productie van ontstekingsboodschappers die auto-immuunreacties versterken. Het bioflavonoïde quercetine kan de productie van ontstekingsbevorderende stoffen en ontstekingsboodschappers remmen. Bepaalde omega-3-vetzuren, zoals EPA en DHA, evenals het omega-6-vetzuur gamma-linoleenzuur, hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen.

Darmflora

Een gezonde darmflora speelt een essentiële rol in ons immuunsysteem. Het handhaven van een evenwichtige darmflora draagt bij aan een regelmatige en goed functionerende immuunrespons. Probiotica, polyfenolen en vezels dragen bij aan het stabiliseren van de darmflora. Deze stoffen zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals gefermenteerde producten, druivenpitextract, quercetine, resveratrol, berberine, acaciavezels, inuline, psyllium, lijnzaad en haverpectine.

Dieetaanpassingen

Naast het inbrengen van regulerende voedingsstoffen is het ook belangrijk om je dieet aan te passen. Veel patiënten hebben blijvende vermindering of verlichting van allergische reacties ervaren door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. Voedingsmiddelen die vaak overgevoeligheid veroorzaken, zoals koemelkproducten, tarwe, eieren, gist en peulvruchten, evenals geraffineerde koolhydraten en vetten met een hoog gehalte aan linolzuur en arachidonzuur (zoals varkensvlees, zonnebloemolie en saffloerolie), moeten worden vermeden. Alcohol, snelle koolhydraten, linolzuur, arachidonzuur en transvetzuren, evenals stress, kunnen ook ontstekingsbevorderende stoffen stimuleren en moeten daarom worden beperkt.

Hoewel we ons dieet niet volledig kunnen terugdraaien naar de steentijd, is het raadzaam om ons moderne voedingspatroon aan te passen aan wat etnomedische wetenschappers en antropologen ons vertellen over een dieet dat optimaal is voor onze cellen. Onze voorouders uit de steentijd hadden weinig granen en zuivelproducten in hun dieet, terwijl deze nu veelvuldig voorkomen in moderne voeding. Hoewel we niet volledig kunnen teruggaan naar dat dieet, kunnen we wel meer nadruk leggen op fruit, noten en groenten, die essentiële voedingsstoffen bevatten voor een gezond immuunsysteem.

Het juiste dieet voor allergieën omvat dus het innemen van regulerende voedingsstoffen, het vermijden van triggerende voedingsmiddelen en het aanpassen van ons voedingspatroon aan wat ons lichaam nodig heeft. Door deze benaderingen te combineren, kunnen we het immuunsysteem ondersteunen, ontstekingen verminderen en allergische reacties effectief beheersen. Het is altijd raadzaam om een arts of diëtist te raadplegen voordat je grote wijzigingen aanbrengt in je dieet, vooral als je allergieën hebt.