FermentActive Maca

Maca er en plante, der er hjemmehørende i Andesbjergenes højland. De indfødte peruvianske Quechua-indianere omtalte den som "styrkende mad, der dyrkes i bjergene".

På grund af det fjendtlige klima og højden tilpassede den sig til de gavnlige forbindelser, den indeholder. Den blev hovedsageligt brugt af de lokale som mad, og derfor har New Roots Herbal valgt at tilføje maca til sit sortiment af fermenterede produkter og tilbyde dig det bedste fra denne traditionelle superfood.

Maca, en forfødt knold af overlegen ernæringsværdi, også kaldet "peruviansk ginseng", tilbyder en kompleks blanding af næringsstoffer. Fermentering forbedrer Macas næringsværdi og øger næringsstoffernes biotilgængelighed.

Vores naturligt fermenterede pulver af peruviansk macarod er et interessant produkt takket være dets rige ernæringsmæssige profil og især dets jernindhold. Tilsæt det til dine smoothies, juicer, yoghurter, kager og urteteer.

De vigtigste fordele ved fermenterede fødevarer er anført nedenfor:

• Der produceres vandopløselige former, hvilket fører til en bedre fordøjelse og også til en forsuringsproces, der fører til bedre mineraloptagelse.
• En afbalanceret ernæringsprofil som følge af det reducerede sukkerindhold og det øgede indhold af protein og flerumættede fedtsyrer.
• Der skabes bioaktive former, som ikke kræver metabolisering.
• Der skabes en probiotisk effekt, der forbedrer tarmfloraen og fordøjeligheden, tilfører vitaminer og støtter immunsystemet.
• Patogene organismer elimineres af bakteriocinerne eller den resulterende mælkesyre, og antifødeaktive eller potentielt skadelige stoffer hæmmes.
• Fermenterede fødevarer er ikke kun bevaret i lang tid, men får også unikke og forbedrede organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber.

Fordele ved gæring
Den øger næringsværdien ved at øge biotilgængeligheden af næringsstoffer med et højt jernindhold.

Ingredienser
Fermenteret Maca rod (Lepidium meyenii).

Foreslået anvendelse
1 teskefuld (3 g) dagligt. Overskrid ikke den angivne anbefalede daglige dosis. Det giver dig energi og forbedrer din fysiske udholdenhed. Det forbedrer den mandlige reproduktive funktion. Det hjælper ved overgangsalderen, osteoporose og anæmi.

Sammensætning

Denne plante er kendetegnet ved sin underjordiske del, hypokotylen og roden, som er opbevaringsorgan for primære og sekundære metabolitter. De primære metabolitter udgør plantens næringsindhold og giver en stor mængde protein, fibre, mineraler (bl.a. calcium, jern, kobber og zink), vitamin B1, B2 og B3 samt 20 aminosyrer og 20 frie fedtsyrer. De sekundære metabolitter omfatter steroler, alkaloider, glucosinolater, macaener og macamider, hvoraf sidstnævnte er defineret som kemiske markører for macas biologiske aktivitet. Det er forbindelser, der virker på hypothalamus og binyrerne, regulerer hormonniveauet og har en energi- og virilitetsfremmende effekt.

Flere undersøgelser har vist, at farverne på maca er forbundet med variationer i koncentrationerne af forskellige bioaktive metabolitter, og at hver art har forskellige biologiske virkninger. Der findes 13 forskellige økotyper, hvoraf den gule er den mest almindelige og mest dyrkede sort i de centrale Andesbjerge.

Maca er almindeligvis kendt som et afrodisiakum for mænd og kvinder og siges at forbedre den erektile funktion og øge libido. Gul maca forbedrer den daglige sædproduktion og øger også sædmotiliteten. Der er klare beviser for, at indtagelse af gul maca øger mængden, antallet og bevægeligheden af sædceller. Det øger også antallet af bevægelige sædceller uden at påvirke luteiniserende hormon (LH), follikelstimulerende hormon (FSH), prolaktin, østradiol og testosteron.

Gul maca hjælper også den kognitive funktion ved at forbedre hukommelsen og lette indlæringen. Andre undersøgelser har bekræftet, at gul maca, takket være sit høje indhold af B-vitaminer, reducerer oxidative skader på hjernen (lipoperoxidation) og scorer af depression og angst, selv hos postmenopausale kvinder.

Indtagelse af den gule økotype resulterer i en forbedret fysisk udholdenhed, målt i tid til træthed, takket være den øgede iltning af cellerne. Flere undersøgelser har bekræftet den præstationsfremmende effekt af maca som energigivende middel hos sportsfolk.

Hvad angår stofskiftet, sænker gul macaemia glykæmi, øger insulinniveauet, forbedrer lipidprofilen og øger glukosetolerancen.

Landsbyboere, der traditionelt indtager maca, har et lavere systolisk blodtryk end dem, der ikke gør det. Maca indeholder også store mængder kalium, som er et vigtigt næringsstof til at reducere risikoen for forhøjet blodtryk. Som en primær metabolit kan det være nyttigt hos patienter med forhøjet blodtryk. Mange undersøgelser har bekræftet Maca's antioxidantkraft og forbundet den med et bedre helbred og anti-aldring.

Mange in vitro-undersøgelser har vist, at brugen af maca er sikker, da indtagelse af tørstofekstrakt af planten ikke forårsager hepatotoksicitet, og resultaterne af in vivo-undersøgelser har ikke fundet nogen bivirkninger, da maca er blevet brugt i århundreder i de centrale Andesbjerge i Peru.

Traditionelle anvendelser
I Andesbjergene drikkes fermenteret maca traditionelt som en øllignende drik kendt som "chicha de maca".

Anvendelse på sundhedsområdet
Det forbedrer den fysiske udholdenhed ved at reducere muskel- og leverskader og forbedrer den mandlige reproduktive funktion ved at øge antallet af sædceller. Det kan også hjælpe i forbindelse med overgangsalderen, osteoporose og blodmangel.

Indhold
New Roots Herbal's FermentActive Maca indeholder 150 gram pulver, 50-dages forsyning.